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米饭杀手：蒜子牛肉粒超级好吃有食欲

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这是我吃过牛肉最好的吃法了。炸过的蒜子有一股特殊的香味，包裹着鲜嫩的牛肉。一口下去，停不下来。这个腌制配方真是神仙级别。调味过后加点香菜，胡萝卜和洋葱，牛肉会更美味。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 250克

、

蒜头 2个

、

洋葱半个

、

胡萝卜 3片

、

香菜 2根

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

白糖半勺

、

生粉 1勺

、

鸡蛋清 1个

、

玉米油适量

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉切粒，调味：2勺生抽，1勺老抽，半勺糖，1勺生粉，1只鸡蛋清，2勺油，适量黑胡椒，搅拌均匀。
步骤2/6 点击查看大图
加入香菜段，胡萝卜片，洋葱片抓匀，封保鲜膜30分钟。
步骤3/6 点击查看大图
冷锅放两头蒜，油浸半过蒜米，小火炸至金黄，捞蒜留油。
步骤4/6 点击查看大图
放入牛肉粒，煎至牛肉变色，捞出备用。
步骤5/6 点击查看大图
热黄油，倒入蒜粒和牛肉，翻炒2分钟，加1勺蚝油黑胡椒，炒熟出锅。✅
最后一步点击查看大图
盖饭！香到疯了！

小贴士

裹着酱汁和牛肉，一口肉一口饭，这道无敌下饭菜好吃到窒息！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-23

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