【米饭布丁】Kheer/Payasam
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印度人喜庆节日都要做很多的甜点,祈祷来年甜蜜顺利。这一款米饭布丁是许多人家一定要做的甜品。Kheer的做法很多,也有用炼奶,用米粉,面条做的各式各样的布丁。 而我最钟爱的做法,却是材料最简单,味道最古朴的,这款米饭布丁。
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食材清单
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煮好的印度Basmati香米饭 (如果用白米,就半杯白米洗净泡水20分钟)
1 杯
、
糖 (不嗜甜可以减至 1/4 杯)
1/3 杯
、
豆蔻籽 (Cardamom)敲开取籽
3-4只
、
藏红花 大概20根左右。
一小撮
、
腰果(Cashew nut)稍微切碎
1 大勺
、
葡萄干
1-2 大勺
、
牛奶 (2% 或全脂)
5 杯
烹饪步骤
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-06-23
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