腌鸡（鹅）蛋（必出油）
浏览 52635 · 收藏 197
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
将鸡蛋，鹅蛋洗干净自然晾干
-
步骤2/4
点击查看大图
煮料水，水里加花椒、八角、香叶、辣椒、盐，煮开后自然放凉
-
步骤3/4
点击查看大图
将晾干的鸡蛋码放到坛子里，把放凉的料水倒进坛子，没过鸡蛋一指就好。最后倒入高度白酒。
-
最后一步
点击查看大图
盖上盖子后，进行水封，放阴凉处，要注意观察封坛的水，水蒸发一些后要继续加水，一个月左右，鸡蛋就可以了，鹅蛋要2-3个月左右。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-22
换个做法
腌鸡蛋的相关分类
腌鸡蛋的相关推荐
-
腌鸡蛋
514667人看过 -
腌蛋
104025人看过 -
腌鸡蛋
221101人看过 -
流油的腌鸡蛋
112646人看过 -
腌鸡蛋(白酒法)
360275人看过 -
老北京爆腌虾青素鸡蛋 #夏日开胃餐#
141723人看过 -
腌五香咸鸡蛋，简单快手醋泡法，
39506人看过 -
自制咸鸭蛋的配方把鸡蛋腌出了油
1194232人看过 -
这是近期我最满意的鸡蛋食谱——酱油腌溏心蛋
256081人看过 -
腌鸡蛋经典版
24879人看过 -
腌鸡蛋
412363人看过 -
腌鸡蛋
9854人看过
