长颈鹿纹奥利奥咸奶油蛋糕卷
随手挤的长颈鹿纹，用奥利奥咸奶油做夹馅，跟可可蛋糕胚是绝配，超级香。
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步骤1/19
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可可粉+热开水搅匀，放凉备用。
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步骤2/19
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分离蛋黄蛋清，蛋清放冰箱冷冻或冷藏，冷冻效果更好一些，不易消泡。
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步骤3/19
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纯牛奶+玉米油混合均匀。
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步骤4/19
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筛入低粉'之'字形混合均匀。
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步骤5/19
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最后加入蛋黄混合搅匀。
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步骤6/19
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蛋白分三次加入糖打发至小弯钩状态。
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步骤7/19
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蛋白分三次加入蛋黄糊里，翻拌均匀。
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步骤8/19
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用刮刀舀一勺面糊装入裱花袋里。
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步骤9/19
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挤出长颈鹿纹，放入预热好的烤箱，中层，上下火，150度烤3分钟。
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步骤10/19
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将放凉的可可溶液倒入面糊里翻拌均匀。
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步骤11/19
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倒入烤盘里。
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步骤12/19
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放入提前预热好的烤箱，中层，上下火，150度烤30分钟。烤好的蛋糕取出，放晾网上晾凉，撕开四边的油布。
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步骤13/19
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蛋糕铺上油纸，翻面，撕开油布，毛巾面出来。
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步骤14/19
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淡奶油+细砂糖+奥利奥饼干碎+盐打发。
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步骤15/19
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蛋糕卷的正面朝上，抹上奥利奥咸奶油。
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步骤16/19
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卷起来，放冰箱冷藏半小时以上。
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步骤17/19
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成品。
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步骤18/19
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成品。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-22
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