脆皮乳鸽
从小就喜欢吃脆皮乳鸽,于是只能不断解锁做法。
-
步骤1/6
点击查看大图
盐➕十三香➕五香粉搅拌均匀后腌制鸽子两个小时
-
步骤2/6
点击查看大图
腌制好后将腌制的料洗干净,动作要快,不要让水分过多回到鸽子肉里
-
步骤3/6
点击查看大图
醋➕浙醋➕麦芽糖➕白酒搅拌均匀至所有麦芽糖融化就成了皮水。皮水均匀淋在鸽子皮上,一定要确保每一寸皮都要淋到
-
步骤4/6
点击查看大图
淋好皮水后,鸽子打开,用风扇吹至风干
-
步骤5/6
点击查看大图
油下锅,温度150°左右下鸽子,中火炸至鸽子皮上色后转小火慢炸。整个过程看鸽子大小,控制在8-10分钟内即可
-
最后一步
点击查看大图
广东吃法,脆皮乳鸽蘸椒盐,完美,皮脆肉嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-21
脆皮乳鸽的其他做法
脆皮乳鸽的相关分类
脆皮乳鸽的相关推荐
-
空气炸锅版—脆皮乳鸽
33702人看过 -
葱油蟹黄饵丝
19548人看过 -
#牛气冲天#牛肉火锅
159385人看过 -
在家也能轻松吃火锅#灵魂涮牛肉
119729人看过 -
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#韩式部队酸汤土豆牛肉火锅
130478人看过 -
#下饭红烧菜#家庭版烤鱼(非烤箱)
1669668人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#空气炸锅烤鱼
267804人看过 -
卤味——卤鸡翅、卤鸡爪~
2353037人看过 -
砂锅鸡脚煲
1774673人看过 -
港式豉油王鸡脚
311008人看过 -
黄金蟹黄饭
99218人看过 -
蟹黄炒饭
166168人看过