脆皮乳鸽
从小就喜欢吃脆皮乳鸽，于是只能不断解锁做法。
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千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/6
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盐➕十三香➕五香粉搅拌均匀后腌制鸽子两个小时
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步骤2/6
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腌制好后将腌制的料洗干净，动作要快，不要让水分过多回到鸽子肉里
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步骤3/6
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醋➕浙醋➕麦芽糖➕白酒搅拌均匀至所有麦芽糖融化就成了皮水。皮水均匀淋在鸽子皮上，一定要确保每一寸皮都要淋到
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步骤4/6
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淋好皮水后，鸽子打开，用风扇吹至风干
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步骤5/6
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油下锅，温度150°左右下鸽子，中火炸至鸽子皮上色后转小火慢炸。整个过程看鸽子大小，控制在8-10分钟内即可
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最后一步
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广东吃法，脆皮乳鸽蘸椒盐，完美，皮脆肉嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-21
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