牛肉炖白萝卜
今天是父亲节，我问孩子爹想吃点什么菜LG说自己很久没有吃牛肉炖萝卜了，好吧！那今天就满足LG～牛肉炖萝卜走起～
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步骤1/13
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牛肉买来切小块泡水10分钟左右（主要是去去血水）～
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步骤2/13
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萝卜滚刀切，备好（姜、蒜、干辣椒、桂皮、香叶、花椒）～
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步骤3/13
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去过血水的牛肉重新起锅烧水加料酒焯水（牛肉冷水下锅噢⊙_⊙）
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步骤4/13
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牛肉煮8-10分钟左右就差不多了，然后洗干净沥干备用～
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步骤5/13
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起锅倒油，倒入准备好的配料～炒出香味～
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步骤6/13
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倒入沥干的牛肉粒，加料酒翻炒～
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步骤7/13
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这时要加入豆瓣酱一勺，生抽一丢丢～翻炒稍微收一下汁，就可以倒到高压锅里压了（没有这种老式的压力锅，可以放在电饭锅里煲）～
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步骤8/13
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白萝卜铺在底下（冬吃萝卜夏吃姜，萝卜是好东西啊）
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步骤9/13
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把稍微收汁的牛肉倒在上面～
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步骤10/13
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重点来啦～秘密武器㊙️就是（山楂）～可以让牛肉可以快速软烂哦～
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步骤11/13
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加水末过牛肉，在加一勺子的盐提提味～
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步骤12/13
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可以上灶啦！先开大火烧，高压锅上汽了，在关小火慢煮半小时左右就OK咯！
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最后一步
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酱酱酱～完成了～孩子爹很满意，赞～
1.切好的牛肉粒，先泡泡水去去血水。
2.想要牛肉煮的软烂的秘诀就是（山楂）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-21
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