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酸奶爆浆芋泥“蛋糕”的做法

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酸奶爆浆芋泥“蛋糕”

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618入手了一箱广西荔浦芋头～本人是一枚妥妥的芋头控！特别是这种粉糯的大芋头！不论怎么煮都大爱ヽ(*´з｀*)ﾉ芋头是很好的复合优质碳水～饱腹感强GI值低！作为主食对健身人士非常友好！减肥的MM也可以放心吃噢(✪▽✪)

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10~30分钟 | 切墩(初级)

荔浦芋头 200g

、

脱脂牛奶 50ml

、

白砂糖 1小勺（戒蔗糖可不放）

、

0脂酸奶 150ml

、

燕麦片若干（可换成坚果）

、

猕猴桃半个（可换蓝莓等其他水果）

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
芋头切小块，上锅盖盖大火烧开后转小火蒸20分钟
步骤2/8 点击查看大图
蒸熟的芋头捣碎，尽量细～有搅拌机的可以用机器搅拌，我用叉子的。在这个步骤我加了一小勺白砂糖，其实也可以不加，芋头本身的清香也很好～
步骤3/8 点击查看大图
倒入适量牛奶（我用了脱脂奶），我这里估计了下是50ml. 大家可以试着来，少量加入芋头碎中拌匀
步骤4/8 点击查看大图
牛奶+芋头碎拌成这种程度的芋泥就可以，因为稍后要摆盘塑型，不宜太稀哦～如果是涂面包可以再稀一些根据个人口感喜好哈～
步骤5/8 点击查看大图
摆盘～塑型～有模具的小伙伴可以把模具用起来我没有直接用手，有点粗糙哈哈豪迈地在芋泥'蛋糕'胚表面倒上酸奶～要爆浆的效果！就要多一点哦(´-ω-`)
步骤6/8 点击查看大图
撒了点燕麦，来点坚果葡萄干的话更完美～我今天没有
步骤7/8 点击查看大图
早上买菜居然忘记了买蓝莓！用猕猴桃也不错啦～码上去～你们可以用任意你们爱的水果，蓝莓草莓树莓香蕉都会很不错(*๓´╰╯`๓)♡
最后一步点击查看大图
挖上一大勺！满口的芋泥+酸奶! 简直不要太爽哈哈(｡･ω･｡)ﾉ♡

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-21

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