干锅土豆片（炒锅版）
干锅土豆片一直是最爱，但是在家吃用干锅又热又麻烦，这个做法简单又同样好吃
1克
11克
79克
341
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/8
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土豆切片，清水泡去多余的淀粉，沥干水分
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步骤2/8
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加入蚝油，生抽，白糖，少于清水调制料汁备用
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步骤3/8
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锅中烧油，放入土豆片，炸至金黄（也可以用平底锅煎至两面金黄，我比较喜欢简单粗暴的方式，所以直接油炸）
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步骤4/8
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炸到如图，喜欢焦点的，可以炸两次
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步骤5/8
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另起锅，留少许油，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，加入蒜片
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步骤6/8
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加入洋葱，小米辣翻炒
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步骤7/8
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倒入料汁，烧开
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最后一步
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加入土豆片，快速颠勺翻炒（如果拿得动的话哈！），颜色均匀后加入香葱短，翻炒出锅
以上调料仅供参考，豆瓣酱、蚝油、生抽都比较咸所以不需要放盐了，至于具体用量按自己口味就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-20
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