燕麦饼干(极易上手,超级好做)
减肥是女人永恒的话题,我是越减越肥的那一种。之前为了减肥买的即食燕麦片放到了快过期的日子,为了使劲儿消耗一下,做了这个长得不怎么好看的燕麦饼干。方子中的调和油可以用隔水化开的黄油,会更酥些。黑芝麻和椰蓉也可以不加或是换成自己喜欢的辅料。
87克
31克
161克
1484
千卡
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步骤1/13
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为了省去刷盆啊碗啊的麻烦,没有单独各项称重,都是清零加入的。所以没拍集体照。第一步,红糖中加入热水融化至没有硬疙瘩。
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步骤2/13
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加入调和油,也可以是玉米油,不建议用味道重的花生油或是橄榄油
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步骤3/13
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油和红糖水搅拌基本融合
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步骤4/13
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筛入低粉,放入小苏打和盐
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步骤5/13
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Z字搅拌至没有干粉状态。这样后面放入燕麦片时候才方便用手抓匀。
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步骤6/13
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倒入燕麦片,黑芝麻和椰蓉
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步骤7/13
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戴上烘焙手套抓一抓,没手套的不必勉强,直接上手,再洗手就行啦
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步骤8/13
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抓到看上去各种材料比较均匀的状态
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步骤9/13
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大概分成20g一份,这些材料可以做18个差不多。用手揉搓成小圆饼。
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步骤10/13
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小圆饼的厚度要看自己的喜好。薄了就少烤一会,厚了就多烤一会。但有个原则,就是所有的面饼要基本上一样厚,这样才方便烤熟。
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步骤11/13
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烤箱提前预热,我的面饼大概8毫米到一厘米,所以,150度开热风功能烤35–40分钟的样子。
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步骤12/13
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烤完趁热吃了一个,有点消化饼干的口感。喜欢细腻口感的宝宝还是不要尝试做了。
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最后一步
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饼干不是很甜,红糖也可以用白糖,用白糖的话颜色会淡些。酥酥的,越嚼越香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-19
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