食欲满满的红烧炖牛尾骨
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婆婆来上海医院做手术刚出院,前几天炖的牛尾骨汤,今天做了这道红烧牛尾骨给她换换口味补一补,味道很好哦
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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锅里放少量油把几颗冰糖炒一会,牛尾骨丢进锅里开始炒到变色,就是变成那种好看的焦糖色即可
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步骤2/4
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丢进前面提到的大料稍微炒一会,加老抽,然后全部倒进高压锅里,再把胡萝卜和番茄也一起丢进去、加水没过食材(不要太多水)我用的电压力锅,牛羊肉那一档位,差不多30分钟就好了
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步骤3/4
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开锅就是这个样子,倒进珐琅锅里,开火收汁,冰箱还剩了些菌菇我就在这一步里也丢进去了一起煮,五分钟就好了,关火加些盐调味
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最后一步
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这就是成品,最后撒香菜,超级美味
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-18
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