秃头少女的最爱—黑芝麻椰香奶味生发馒头

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最近这段时间突然越来越爱黑芝麻了 可能是因为老了 开始掉头发了 时刻怕自己会秃 想着赶紧做个养生 就研究了这个黑芝麻馒头 黑芝麻对头发相当的友好了 而且做成馒头 既好吃又管饱 我为什么不这么做么~

黑芝麻椰香奶味馒头的用料

黑芝麻 30克 温牛奶 130克
椰子油 10克 金龙鱼糕点粉 200克
高筋粉 20克 酵母 1克
砂糖 砂糖 25克

黑芝麻椰香奶味馒头的做法

秃头少女的最爱—黑芝麻椰香奶味生发馒头的做法图解1

步骤1

先称出两百克糕点粉
秃头少女的最爱—黑芝麻椰香奶味生发馒头的做法图解2

步骤2

然后再称出20克高筋面粉
秃头少女的最爱—黑芝麻椰香奶味生发馒头的做法图解3

步骤3

接着再称出25克砂糖
秃头少女的最爱—黑芝麻椰香奶味生发馒头的做法图解4

步骤4

称出30克黑芝麻 用研磨机打碎
秃头少女的最爱—黑芝麻椰香奶味生发馒头的做法图解5

步骤5

称好的粉类和砂糖与黑芝麻一起放入一个干净的无油无水的盆子里
秃头少女的最爱—黑芝麻椰香奶味生发馒头的做法图解6

步骤6

接着称入10克椰子油
秃头少女的最爱—黑芝麻椰香奶味生发馒头的做法图解7

步骤7

把称好的椰子油倒入面粉里
秃头少女的最爱—黑芝麻椰香奶味生发馒头的做法图解8

步骤8

接着再称出1克酵母用温水化开
秃头少女的最爱—黑芝麻椰香奶味生发馒头的做法图解9

步骤9

把已经完全化开的酵母水倒入面粉中
秃头少女的最爱—黑芝麻椰香奶味生发馒头的做法图解10

步骤10

用筷子给它是全部打散混匀
秃头少女的最爱—黑芝麻椰香奶味生发馒头的做法图解11

步骤11

称好的牛奶少量多次的倒入面粉里
秃头少女的最爱—黑芝麻椰香奶味生发馒头的做法图解12

步骤12

用筷子把面粉打散与牛奶拌匀 直到没有干粉
秃头少女的最爱—黑芝麻椰香奶味生发馒头的做法图解13

步骤13

下手给它揉成一个粗糙的面团
秃头少女的最爱—黑芝麻椰香奶味生发馒头的做法图解14

步骤14

然后把初步揉好的面团转移到面板上 像图中这样搓衣服一样用掌根揉搓直到面团揉光滑为止
秃头少女的最爱—黑芝麻椰香奶味生发馒头的做法图解15

步骤15

揉好的面团就是这样喔 相当细腻光滑
秃头少女的最爱—黑芝麻椰香奶味生发馒头的做法图解16

步骤16

把面团整体称重后 切成大概39克一个的样子(我这个面团可以分成10个小团)
秃头少女的最爱—黑芝麻椰香奶味生发馒头的做法图解17

步骤17

面团全部分割好后 取出一个小团用大拇指根部整理揉面 剩下的用盆子盖好备用
秃头少女的最爱—黑芝麻椰香奶味生发馒头的做法图解18

步骤18

整理揉面光滑后 用两手托着往下收口的方式给它整理成一个圆形(这一步经常整理面包面团的小可爱可能相当熟悉)
秃头少女的最爱—黑芝麻椰香奶味生发馒头的做法图解19

步骤19

然后面剂子底部粘一点手粉 用手窝成一个窝窝 把面团放在里面在面板上滚一滚
秃头少女的最爱—黑芝麻椰香奶味生发馒头的做法图解20

步骤20

滚好的面剂子底部朝里收起 比较平滑
秃头少女的最爱—黑芝麻椰香奶味生发馒头的做法图解21

步骤21

然后我们用两只手的小指以下掌根处给它往高整理整理
秃头少女的最爱—黑芝麻椰香奶味生发馒头的做法图解22

步骤22

整理好的面剂子放入蒸锅 锅里加温水 盖上盖子发酵30—40分钟
秃头少女的最爱—黑芝麻椰香奶味生发馒头的做法图解23

步骤23

当我们看到馒头剂子已经发酵到过去的两倍大 用手轻触顺利回弹不会留坑时就发酵好了
秃头少女的最爱—黑芝麻椰香奶味生发馒头的做法图解24

步骤24

开火烧水 水开后馒头上锅用中火蒸制10分钟(蒸制的时候可以隔开两三分钟揭开盖子放气 防止馒头过于膨胀出锅后会回塌)然后关火焖5分钟再出锅
秃头少女的最爱—黑芝麻椰香奶味生发馒头的做法图解25

步骤25

蒸好的馒头就是图中这个样子 相当饱满光滑呦
秃头少女的最爱—黑芝麻椰香奶味生发馒头的做法图解26

步骤26

一个成品图图 十分饱满不塌而且能生发的馒头喔

黑芝麻椰香奶味馒头的烹饪技巧

我这里用的是糕点粉 没有糕点粉的小可爱可以用其他的低筋粉 他们都是一样的喔
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-17

©本菜谱的做法由 开开是个大富翁 编写，未经授权不得转载

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