酱骨头㊙️猪大骨这么做太香了
最近看《向往的生活》，又被安利了一道美食，【酱骨头】。 骨头超入味，全家人都说好吃。
7克
8克
30克
172
千卡
这道菜不含饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/7
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猪骨头焯熟
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步骤2/7
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锅里热油，放入适量冰糖，熬出糖色
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步骤3/7
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熬出糖色后，锅中倒入水，烧开，把汤盛出
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步骤4/7
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锅中热油，放入适量葱、姜、干辣椒️、花椒、香叶，爆香
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步骤5/7
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放入3勺黄豆酱，3勺酱油，1勺蚝油，2勺料酒，倒入适量清水，把之前熬糖色盛出来的汤倒进去，放入猪骨头
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步骤6/7
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小火慢炖1小时了
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最后一步
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完成✅
1️⃣熬糖色盛出来的汤倒进去了炖骨头，是为了让骨头更上色。
2️⃣小火慢炖，肉软软的，超好吃。
3️⃣黄豆酱比较咸，所以就没额外放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-17
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