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网红鸡爪（吃一次就上瘾那种）的做法

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网红鸡爪（吃一次就上瘾那种）

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比外面卖的更好吃关键是干净，卫生，安全分量还老多了酷暑看着电视吃着自己做的小零食（鸡爪）小空调吹着舒服舒服悠哉悠哉厨房小白一看就会做

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡爪 750g

、

柠檬 3个

、

葱 1小把

、

姜 30片

、

料酒 10勺

、

蒜瓣 5个

、

小米椒 15个

、

香菜 7-8根

、

盐适量

、

糖 1勺

、

鸡精 1小勺

、

洋葱半个

、

香叶 3片

、

冰白开 1碗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.处理好鸡爪指甲和改刀（对半切）2.锅中放冷水下鸡爪加入葱，青椒，洋葱，香叶，料酒3.开大火煮沸转中火（煮鸡爪时候准备配料）
步骤2/4 点击查看大图
4.姜，柠檬，洋葱，葱，大蒜末，小米椒，放入容量较大盆（根据自己做的分量来定调料）5.生抽，香油，鸡精，陈醋，酱油（也可不放）糖加入盆中和辅料拌均匀。
步骤3/4 点击查看大图
6.煮6-7成熟捞出（根据自己口味走的喜欢烂点的）
最后一步点击查看大图
7.放入盆拌均匀（可戴一次性手套抓拌更好，缺点就是手套容易破）8.倒入一碗凉白开（这样鸡爪才能更好的腌制）盖好盖（保鲜膜）放置冰箱2小时就可以开吃咯！

小贴士

温馨提示：1.改刀时候小心手哦 2.放入冰水之后拌均匀如果汤汁味道淡了可以适量再加些调味料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-17

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