不用一滴油,同样可以做出外酥里嫩的酥炸袖珍菇
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袖珍菇,很多人听到这个名字会问袖珍菇是什么?在日常生活中,可能你经常用它来烹饪,只是不清楚其学名叫什么。袖珍菇别名小平菇,而袖珍菇这个名称来源于台湾,从名字可以知道,它的外形相对于其他菇类,是属于小巧型的,所以称之为“袖珍菇”。袖珍菇有“菇中极品”的美誉,肉质脆嫩,味道鲜美,深受众多消费者的喜爱,平常搭配豆腐煮汤或者搭配瘦肉一起炒都是非常不错的。 之前跟大家分享过袖珍菇炒瘦肉,今天换个做法,酥炸袖珍菇。虽然是采用炸的做法,不过却不用一滴油,做出来同样酥脆,而且无油不油腻,吃着更健康,跟着我一起看看用了什么小秒招。 参与活动: #夏日撩人滋味#
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烹饪步骤
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步骤1/11
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1.袖珍菇用清洗干净,多清洗几遍,再控干水分。
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步骤2/11
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把袖珍菇撕成两半。
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步骤3/11
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3.锅里倒入适量清水烧开,加入少许食用盐,倒入袖珍菇,焯水30秒捞起,焯水的目的是洗去蘑菇的杂质。
步骤4/11
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发布于 2020-06-17
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