低卡又饱腹的萌萌哒小花朵土豆泥
土豆营养成分丰富而齐全,其丰富的维生素C(抗坏血酸)含量远远超过粮食作物;其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。马铃薯营养齐全,结构合理,尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致,极易被人体吸收利用,其吸收利用率几乎高达100%。 用土豆代替米面,饱腹、热量低;做成土豆泥冷藏后风味更佳。 如果不想长胖,土豆泥里一定不要加很多沙拉酱或蛋黄酱,酱料的热量可是非常可观的,简简单单的调味料能吃出食物的本味, 而且用爱乐甜零卡糖更安心喔,非常推荐。 参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#
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步骤1/9
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三个土豆洗净削皮,削好的土豆可以先放进白醋水里泡着(一大碗水加一勺白醋即可),免得氧化变黑。
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步骤2/9
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将去皮的土豆切成厚片装盘放进蒸锅,上汽后12-15分钟。
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步骤3/9
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蒸土豆的同时准备配料:秋黄瓜、午餐肉切成小丁,即食甜玉米粒取出备用。黄瓜我喜欢秋黄瓜,清甜多汁还不涩。
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步骤4/9
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土豆片蒸至能轻松地插入筷子即可,盛入沙拉碗。
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步骤5/9
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拿个大勺把土豆片碾碎,里面加入糖和盐。这些是1.5个土豆。
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步骤6/9
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把蔬菜颗粒也放进沙拉碗里。
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步骤7/9
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拌至土豆泥细腻、和蔬菜融合在一起。
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步骤8/9
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双手洗净,将拌好的土豆泥取出一团,团成球放进盘子里。另拿5颗甜玉米摆成小花朵、黄瓜粒插在中间当花心。
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最后一步
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萌萌哒!小朋友很喜欢,食欲一下就起来了!
如果希望土豆泥口感更加细腻,里面可以拌一点点黄油。
我更喜欢清爽的口感,所以没有加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-16
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