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自制真正虾肉的虾片嘎嘣脆

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花小小猫

说到膨化食品，真是让人又爱又恨，爱的是它的口感，恨的是它的热量和营养不高，人人都爱吃的虾片自己在家做，起码营养好了很多，因为里面实打实的是大鲜虾呀！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
去壳鲜虾肉 240克
、
姜 5片
、
水 160克
、
白胡椒粉 1小勺
、
糖 2小勺
、
盐 3小勺
、
木薯淀粉 480克
、
紫薯粉 10克
、
菠菜粉 10克
、
红曲粉 5克
烹饪步骤
小贴士

不做有颜色的，就做原味的都行，炸的时候油温高一点，膨起了马上捞出，小心变糊。晾干的虾片密封保存，可以放半年，吃起来真的就是虾片的味道，又香又脆，我家儿子和女儿可喜欢吃了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-16

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