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洋葱黑椒咸猪手煲

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rosejyy2000

大家都喜欢做些带汁的，又带点辣的菜，吃起来暖身开胃，前几天在网上学了星星师父的洋葱黑椒咸猪手煲，说是猪手，其实是肘子，多肉，刚好买了几块，挑了块最大的，跟着他方法做，果然美味加暖身，正点正点！！
食材清单 加入采购清单
猪肘子 1块
、
靓汤 适量
、
洋葱 1/2个
、
蒜蓉 1小勺
、
干葱蓉 1小勺
、
葱花 1把
、
香菜碎 1把
、
料酒 1大勺
、
黑椒 1/2小勺
、
白胡椒粉 1/4小勺
、
生抽 1小勺
、
蚝油 1大勺
、
老抽 1小勺
、
白糖 1/3小勺
、
玉米淀粉 1/2大勺
烹饪步骤
小贴士

一、猪肘用汤炖过好软烂，既得靓汤又有肉肉，多汁好下饭； 二、放入陶瓷小锅比较保温呢，在猪肘还有烹调时，可先放锅入微波炉稍转热，也可用开水把锅烫热，保起温来时间会稍长些； 三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-16

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