清蒸武昌鱼，孔雀开屏鱼
哈哈，跟着做了孔雀开屏鱼，好看是好看，不过这个方式会把鱼刺切断，吃的时候麻烦一点，外貌与口感不可兼得哈
41克
164克
7克
1050
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/9
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把鱼清洗干净，除去鱼腹黑膜
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步骤2/9
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剪去鱼鳍鱼尾，从鱼背处均匀切成约一厘米宽的块，切到鱼腹处，不要切断。
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步骤3/9
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加1勺料酒，加上葱姜腌制15分钟
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步骤4/9
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葱切丝泡在水里
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步骤5/9
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清水冲一下，盘底再放一点葱姜丝
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步骤6/9
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上锅蒸六七分钟，倒掉蒸出的多余水分
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步骤7/9
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浇上丸庄黑豆醇酿酱油，这个味道刚好，不咸，以前用蒸鱼豉油的时候我会加点水稀释一下
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步骤8/9
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用胡萝卜丁和青椒圈装饰了一下，放上葱丝
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最后一步
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浇上烧热的食用油，滋滋美味就好啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-15
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