简易版炒米粉
小时候跟着奶奶生活,印象中最好吃的莫过于一份奶奶牌炒米粉,满满的虾仁,满满的爱... (家里没有虾仁了,用鸡蛋代替,也很好吃!)
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步骤1/6
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各种配菜如图切好备用,包菜尽量切细。米粉先过水泡软,鸡蛋打散。
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步骤2/6
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鸡蛋油煎,搅拌小块。熟后盛起放一旁备用。
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步骤3/6
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油锅烧热,放入猪肉翻炒变色加葱白、生姜片、盐少许、酱油一勺,翻炒均匀。
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步骤4/6
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接着倒入包菜丝、萝卜丝、洋葱丝继续翻炒至包菜断生。
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步骤5/6
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放入米粉,盖锅盖闷十分钟左右后开盖拌匀。
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最后一步
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加入炒鸡蛋、葱花、一勺生抽、一勺蚝油、一勺鸡精,调味拌匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-15
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