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r鸡头米豌豆炒虾仁的做法

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r鸡头米豌豆炒虾仁

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一道简单的快手菜，营养丰富，清淡美味，又有颜值，且老少皆宜。参与活动: #女神野餐指南#

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鸡头米 125克

、

虾仁 200克

、

豌豆 100克

、

玉米粒少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
虾仁洗净，放白胡椒粉，少许盐，黄酒，玉米淀粉抓拌均匀，腌制20分钟左右。
步骤2/7 点击查看大图
先放鸡头米下锅焯水一分钟左右，再放豌豆和玉米粒一同继续焯水两分钟，捞出，沥干水分备用
步骤3/7 点击查看大图
不用换水，继续把锅中水烧开，放虾仁焯水一分钟捞出，沥干水分备用。
步骤4/7 点击查看大图
热锅冷油，放入少许姜末煸出香味。
步骤5/7 点击查看大图
倒入焯过水的食材翻炒片刻，放入适量的盐，松鲜鲜，还有一点点的白糖调味
步骤6/7 点击查看大图
倒入适量清水，盖锅盖焖煮3分钟左右，调一个水淀粉，勾一个薄芡。
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出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-22

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