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夏季霸榜美味——柠檬凤爪

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小菜一碟的家

这几年年年都做柠檬凤爪，既可以佐食下酒，又可以当解馋零嘴，炎炎夏日来份冰镇的酸辣柠檬凤爪实在是太惬意了！今年尝试新加了酸汤肥牛，减少了酱油的比例，口感真的很不错哈
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鸡爪 18只（760克）
、
柠檬（切片用） 一个
、
青米椒 6-8只
、
红米椒 6-8只
、
洋葱 半个
、
香菜 两棵
、
老姜片 几片
、
大蒜 半个蒜头
、
家乐酸汤肥牛 半包
、
芝麻香油 适量
、
料酒 250克左右
、
味极鲜酱油 一勺
、
玫瑰米醋 250毫升一包
、
白醋 120毫升左右
、
细砂糖 200克左右（一定要搅匀后尝尝看）
、
盐 一小勺
、
柠檬（挤汁用） 一个（50克柠檬汁）
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-14

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