懒人版快手蝴蝶酥
蝴蝶酥是一款经典的甜点，因为外形酷似蝴蝶而得名。但是想吃它要开酥实在太麻烦了特别是现在天气太热，做开酥类的食品真的太让人奔溃啦。怎么办呢，现在想吃蝴蝶酥又感觉做酥皮麻烦的小伙伴有福啦，解锁手抓饼新吃法， 不用开酥也一样层层酥脆，咬一口就能尝到浓郁的黄油味、还有颗粒感的砂糖，渣渣掉满地。赶紧跟我学起来，试试这个懒人版的蝴蝶酥吧，只要按照下面的步骤做，非常简单就可以完成。
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步骤1/9
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准备好所需要的材料。
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步骤2/9
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手抓饼稍微解冻就可以了，撕去薄膜撒上少许白糖，再盖上其余两张同样的操作方式。
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步骤3/9
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在最上层盖上一薄膜用擀面杖从中间向四周擀薄点，让三张手抓饼贴合在一起。
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步骤4/9
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撕去薄膜，将擀薄的手抓饼从两边向中间紧紧的卷起来，再用手往里侧推一下，使接口处更加贴合。
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步骤5/9
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将卷好的饼翻面，用刀切成一厘米左右的面块。
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步骤6/9
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烤盘上垫上油纸，将切好的蝴蝶酥面块逐一摆在烤盘上（要预留出空隙），再整理一下形状，鸡蛋打散，将蛋液轻轻刷一层在面块表面。
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步骤7/9
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放入提前预热好的ACA北美电器EAF18A空气炸烤箱，选择空气炸功能，180度烤12分钟。
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步骤8/9
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一个个都变胖蝴蝶啰，上色效果也非常棒。如果没有空气炸烤箱直接放普通烤箱也是一样的，中途翻一下面就可以了。
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最后一步
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好看又好吃的蝴蝶酥就做好了，是不是简单得让你怀疑人生呐！即使你是第一次做，也绝对不会失手的。想吃点心的你赶紧动手做起来吧。
1、手抓饼最好选择原味的。
2、手抓饼丝稍微变软就可以了，别等完全软化，不然后面擀开的时候会非常软，也不利于整形。
3、如果喜欢甜点的话烤好后可以蘸少许炼奶吃。
4、请根据自家烤箱的实际情况调整适合的温度和时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-13
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