豆角水煎包
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步骤1/16
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豆角摘洗干净
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步骤2/16
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锅里放水烧开,把豆角燎熟,放冷水里浸泡一会儿,凉了捞出沥干水分
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步骤3/16
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豆角剁碎,我用的绞菜器,攥干水分
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步骤4/16
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香葱切末,放到绞好的肉馅里
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步骤5/16
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放入豆角
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步骤6/16
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加姜末,盐,鸡精,十三香,蚝油,香油
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步骤7/16
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拌匀,馅就调好了
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步骤8/16
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包子皮是我在市场买的,有时间的话可以自己发面
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步骤9/16
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取适量馅料放在包子皮上
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步骤10/16
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平底锅放油烧热
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步骤11/16
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包好的包子依次放入
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步骤12/16
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小火煎制
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步骤13/16
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煎到底部金黄加热水,大火烧开蒸10分钟左右,如果想做冰花水煎包,在这步就往锅里加面粉水就行
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步骤14/16
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锅里没水了,关火闷一分钟
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步骤15/16
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好吃的豆角水煎包就好了
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最后一步
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这是我自己调的蘸料,小葱,香菜,生抽,陈醋,辣椒油,吃的时候别烫到噢
煎的时候看着点,别煎太硬了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-13
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