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凉拌红薯粉条

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小小多和包子

以前在一个韩式餐厅吃过拌杂菜，其实就是菠菜拌粉条嘛，不过是带点酸甜味的，味道还成。但我还是更喜欢酸辣味的，正好前几天炸了辣椒油和花椒油，用来拌菜味道好极了。特别是现在天气热，吃不下饭，来盘这个，又好吃，又能当饱。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
红薯粉条 150克
、
胡萝卜 半个
、
青瓜 1根
、
金针菇 100克
、
小米椒 5个
、
姜 适量
、
大蒜 适量
、
食用油 1汤匙
、
盐 1.5勺
、
生抽 3汤匙
、
蒸鱼豉油 2汤匙
、
醋 2汤匙
、
辣椒油 3汤匙
、
花椒油 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

1、粉条事先泡软，煮起来省一点时间。一定要煮到筷子能夹断才行，不然太韧不好吃也不容易消化。 2、配菜随自己喜好，青瓜、胡萝卜、黄豆芽等，都可以。 3、调味随自己喜好，酸辣随意。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-13

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