土豆豆角焖面
3克
44克
280克
1297
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/11
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准备食材，焖面的灵魂搭档就是拍黄瓜，教程下一个写。
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步骤2/11
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豆角摘好切段，西红柿切块，土豆滚刀切块过水。葱蒜切末，火腿切小块，肉酱半小碗。
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步骤3/11
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油热下葱蒜爆香，放西红柿。炒至出水。
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步骤4/11
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放土豆豆角，继续煸炒。
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步骤5/11
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放入肉酱开始调味。我只放了耗油、老抽、盐。可以放点糖提提鲜。
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步骤6/11
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放火腿丁，加没过食物的水（必须要烧开的）。盖上盖小火煮10-12分钟。（可以盛碗汤出来防止等下面焖的过干）
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步骤7/11
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煮成差不多这样（还是有点水多了，可以煮成水比这样看起来还少的样子）
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步骤8/11
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面条均匀的铺上去，不要搅拌！盖上盖焖七八分钟。
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步骤9/11
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时间到了，先不要搅拌面条，用筷子挑起来看看下面汤汁还多不多。多的话转大火收几分，焖面一点不要留太多汤汁。
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步骤10/11
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看起来几乎没有汤汁了，关火。将菜跟面条搅拌均匀。
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最后一步
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盛出，享用。
1是煮菜可以盛出一碗汤防止汤汁过少可以及时加进去，不会让面条过干过硬。
2是焖面时间到后不要着急搅拌，先看看汤汁多不多，多的话一定要转大火收汁，要不然面条水分过多影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-13
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