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辣炒排骨的做法

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辣炒排骨

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一种食材出一菜一汤，超下饭~

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30~60分钟 | 配菜(中级)

小排三条

、

生抽.老抽各两小勺

、

葱姜蒜适量

、

香菜 5根

、

花椒适量

、

大料 3个

、

十三香半勺

、

辣椒丝一小把

、

烧烤料（孜然，芝麻）三勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨切小块，焯出血水，倒掉
步骤2/8 点击查看大图
锅里加入四碗水，放入排骨，花椒，大料，生姜，十三香，煮沸后小火慢炖二十分钟
步骤3/8 点击查看大图
排骨基本软烂时加入一勺盐，搅匀后捞出排骨，加入葱花和香菜
步骤4/8 点击查看大图
汤出锅
步骤5/8 点击查看大图
起锅烧油，油热以后下葱姜蒜，红辣椒丝，炒出香味后下排骨
步骤6/8 点击查看大图
锅中加入生抽老抽，上色入味，煸炒一会，加入烧烤料芝麻，翻炒均匀
步骤7/8 点击查看大图
排骨出锅咯
最后一步点击查看大图
一菜一汤就这样完成啦~~

小贴士

熬汤时候晚点放盐，因为放盐汤不容易开

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-10

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