空气炸锅烤豆腐
咱家的空气锅做过许多食材，基本都是肉类，可就是没做过豆腐，今儿想做个实验，因为在烤的过程中没法加调料，于是就先用调料汁浸泡使豆腐入味，到时等烤熟就可以食用了。
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步骤1/8
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豆腐切块，放入放形密实盒，盒要够大，不要放太满；
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步骤2/8
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将浸泡调料放入一碗，调匀，加清水约1/2碗，搅拌；
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步骤3/8
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倒入装了豆腐的容器里，水要没过面，放入冰箱1~2天；
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步骤4/8
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烹调豆腐前用水冲一冲；
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步骤5/8
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用厨房或布吸干水分；
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步骤6/8
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空气锅底喷菜油，排放豆腐块，表面刷一层葱油，设置400°F，烤14分钟；
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步骤7/8
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烤至金黄色；
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最后一步
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翻面刷一层葱油，设置400°F，烤14分钟，也烤至金黄色，出锅后直接可以食用，不用加任何汁和调料。
一、切块约1~1.5公分厚好些，不要太薄，太薄烤起来比较硬身；
二、在烤盘底刷上自蘸的葱油，使豆腐特别香；
三、烤好后不用加任何调料，因为之前泡豆腐的汁已经把泡汁调过味了；
四、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-10
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