草莓千层蛋糕
千层蛋糕不需要烤箱，所以还是比较简单的。水果可以加自己喜欢的。
146克
50克
124克
1919
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/13
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碗中打入两个鸡蛋
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步骤2/13
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加入10g白砂糖
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步骤3/13
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搅拌均匀
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步骤4/13
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加入纯牛奶
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步骤5/13
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黄油，隔水融化后，倒入鸡蛋液中
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步骤6/13
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在鸡蛋液中，用网筛筛入100g面粉，有小颗粒，过滤两遍
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步骤7/13
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这是过滤后的
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步骤8/13
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小火，在不粘锅中加入一勺鸡蛋液，等面皮冒小泡就可以拿出来。具体加入多少鸡蛋液，要根据自己的锅和勺子进行调整噢
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步骤9/13
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重复步骤8，将鸡蛋液全部煎完，得到8-10张面皮，放凉备用。
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步骤10/13
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淡奶油打发前，放在冰箱冷藏几小时。加入10g白砂糖打发到起
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步骤11/13
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在面皮上均匀涂抹上奶油，铺上切碎的草莓丁（可以替换成自己喜欢的水果，也可以做成双拼）
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步骤12/13
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铺上最后一张面皮，铺上点水果点缀。上面的草莓片我是用奶油黏在面皮上的，冷藏1-2小时就可以食用啦。
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最后一步
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这是我冷藏2小时后的
1.我的配方是1-2人份的，平底锅直径是15cm的，大家根据自己的锅进行调整噢
2.煎面皮的时候火候很重要，所以锅要是导热快的话，开小火后，直接就倒入鸡蛋液，不需要等锅热。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-10
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