简易版鲫鱼豆腐汤
什么汤最好喝？当然是鲫鱼汤啦！
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步骤1/8
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将鱼杀好洗干净去鱼鳞，身上抹上盐，肚子里藏一片姜，倒少许料酒等待10分钟去腥
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步骤2/8
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锅内烧干水分，一块姜擦抹锅底，这样不容易粘锅~
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步骤3/8
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热锅冷油，油可以稍微多点。放入腌制好的鲫鱼，在煎鱼的时候轻轻的摇动锅。
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步骤4/8
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煎的时候不要频繁的去翻动，要不然皮会容易掉的，煎好之后再煎一面。
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步骤5/8
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建好之后，锅里放入适量开水，没过鱼身即可，放入小葱，大火烧开猪沸，一定要大火，要不然汤就不是奶白的。
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步骤6/8
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然后煮开一会加入豆腐，倒入盐，胡椒粉，煮开即可出锅
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步骤7/8
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图一
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最后一步
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图二，喜欢就收藏一下试试吧~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-09
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