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南瓜香菇肉包的做法

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南瓜香菇肉包

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喜欢用南瓜来做包子馒头，出来的颜色很漂亮，又多一份营养。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪五花 250g

、

香菇 5g

、

玉米粒 50g

、

葱花 5g

、

料酒 1勺

、

五香粉 1勺

、

生抽 1勺

、

耗油 1勺

、

盐 5g

、

鸡蛋 1个

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
葱花切碎，香菇切粒
步骤2/9 点击查看大图
猪五花打碎，放入食材
步骤3/9 点击查看大图
放料酒生抽耗油盐食用油拌匀，腌制一会
步骤4/9 点击查看大图
南瓜洗净去籽切片上锅蒸软，拿出来捣成细泥，等到温热和面
步骤5/9 点击查看大图
南瓜泥和面粉，用温水化开酵母粉，和面至'三光'：手光，面盆光，面光。
步骤6/9 点击查看大图
和面完成，适合温度静置发酵。发酵后揉搓排气，再进行第二次发酵。
步骤7/9 点击查看大图
发面成功就可以开始包包子了
步骤8/9 点击查看大图
包好的包子放屉上静置10-20分钟，再上锅蒸
最后一步点击查看大图
上汽后蒸20～30分钟，蒸的过程不要开锅，蒸熟后等5分钟再开锅拿出。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-09

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