海苔鸡肉卷
宝宝吃腻了,当妈的可不得再下点功夫想想新花样嘛! 这次我还真的有个好点子,肉肠不是吃腻了嘛,拿肉肠裹上海苔,放锅里一煎,你别说,味道还挺惊艳的。海苔煎得酥酥的,鸡肉也是焦黄的,焦黄的,又脆又嫩又香,关键做法还真没啥难的,就多了一步,整个味道和口感都变了。
5克
25克
4克
159
千卡
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步骤1/10
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准备食材:鸡胸肉100克、海苔片适量、核桃油3克、白芝麻猪肝粉2克、淀粉3克、拌饭料3克、宝宝酱油2克、热炒油适量。
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步骤2/10
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鸡胸肉切去肥肉和筋膜,切成小块。tips:如果宝宝对鸡肉的腥味比较敏感的话,可以用姜片或者柠檬汁腌制去下腥
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步骤3/10
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鸡肉放入绞肉杯中,搅打成细腻的肉泥。
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步骤4/10
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把拌饭料、酱油、白芝麻猪肝粉、淀粉和刚才搅打好的鸡肉泥混合均匀哈。tips:鸡肉糜不要太湿呦,不然不好塑形哈。鸡肉的含水量不同,所以淀粉要一次少加点,多加几次,咱们试探着来哈。这次我放了好几种的调味,像是拌饭料、猪肝粉和酱油,姐妹们做的时候注意哦,可以选择其中的1种或者2种进行调味哈。如果是3岁以下的宝宝,酱油尽量少放或者不放哦~
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步骤5/10
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倒入一些核桃油,可以增加鸡肉的湿润度,防止发柴,还可以给宝宝补充营养哦~
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步骤6/10
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搅拌均匀。tips:我觉得这个时候,用筷子不太容易混合搅拌呢,我戴了手套抓匀的哈。
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步骤7/10
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取少量的鸡肉泥,捏成小手指粗细的细长条。tips:因为咱们不会煎太久,鸡肉条不要太粗,不然不容易熟哦!
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步骤8/10
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用海苔把刚才做好的鸡肉条卷起来。tips:多余的海苔用厨房剪剪掉,如果海苔不好卷的话,咱么可以在鸡肉条上抹点清水哈。
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步骤9/10
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煎锅刷上热炒油,放入鸡肉卷。中小火煎大约7分钟左右,鸡肉表面有微微的焦黄就可以啦。tips:怕不熟,可以盖上盖子煎哈,不过要经常翻面呦。一定要经常翻面哈。
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最后一步
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就这样大功告成啦。香香脆脆的,15分钟就搞定了。怎么样,是不是超超超简单呀!
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-09
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