脆皮肠鸡蛋生煎花卷
脆皮肠花卷超好吃,蓬松暄软,带点微咸的口感,里面又有鸡蛋,香肠,营养也很丰富。
64克
69克
169克
1307
千卡
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步骤1/5
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酵母中放入适量的糖加入温水化开和面,(糖能促使酵母快速发面),和成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒四十分钟,用手摁压不回弹,有丰富的蜂窝组织,说明面已经发好了。发面的时间,准备两个难蛋搅散放锅中炒熟切碎,脆皮肠切丁,葱花切末,这一步忘拍了。
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步骤2/5
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醒好的面放面板上充分揉匀排气,撖成一张大面片,撒上一点盐,再撒上脆皮肠丁和鸡蛋碎葱花。
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步骤3/5
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卷成长条,用刀切成宽大约五厘米,侧起放入平底锅中,盖上锅盖,继续醒面十分钟。
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步骤4/5
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十分钟后开火,先放油煎两分钟,再放入水没过花卷的二分之一,大火烧开,转中小火,收开水份,底部呈金黄脆皮状说明已经好了,撒上葱花。
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最后一步
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起锅装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-08
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