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咖喱的做法

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咖喱

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1小时以上 | 切墩(初级)

肉沫 250克

、

土豆 2个

、

红萝卜 1根

、

洋葱 2个

、

鸡翅根 6个

、

咖喱酱半盒

、

黄油 15g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
洋葱用黄油炒，中小火不直炒，一定不能焦，洋葱炒得越干就越甜。生洋葱很辣但炒干之后就很甜很甜，有时间还可以再炒干些。
步骤2/11 点击查看大图
肉沫炒熟，表面炒些许焦黄色加点料酒炒匀即可，我图片是加了味噌酱(黄豆面酱)#不用肉沫也可用牛肉鸡肉代替，表面煎变色即可
步骤3/11 点击查看大图
鸡翅根表面煎焦黄色。我是因为前天买回来的鸡翅根所以用咖喱酱了放一晚，不酱也可以的。
步骤4/11 点击查看大图
所以炒过的肉与洋葱放锅里加水煮
步骤5/11 点击查看大图
土豆与红萝卜也煎表面变焦
步骤6/11 点击查看大图
茄子可无，喜欢也煎一下下
步骤7/11 点击查看大图
全部加进锅里烧开后用小火至少煮30分钟以上，至少，中途一定要多翻拌一下不然底下容易烧焦
步骤8/11 点击查看大图
咖喱酱
步骤9/11 点击查看大图
咖喱酱有做法
步骤10/11 点击查看大图
煮至少30分钟后，你认为可以最适时，关火后把咖喱酱溶到锅里，溶解后再烧开就可以吃了。
最后一步点击查看大图
咖喱煮好放到第二天最好吃。如果你可以忍住的话哈哈

小贴士

做最好吃的咖喱是洋葱一定要炒久一点，而且不能焦。吃不完的咖喱朋食用级的密封袋装起放急冻保存，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-05

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