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梅花肉辣爆卷心菜

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月色家的小厨房

卷心菜是这个季节最新鲜的蔬菜之一，营养丰富价格便宜又好吃，嘻嘻，我们烟台把卷心菜俗称“大头菜”，也是最接地气的一个食材，最爱吃炒丝的卷心菜，加点肉丝和辣椒，随手那么一炒，味道就足够鲜辣可口，特别下饭哟…… 参与活动: #我们约饭吧#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
卷心菜 1个
、
梅花肉 200克
、
大蒜 半头
、
红椒 半个个
、
韭菜 30克
、
花生油 30克
、
蚝油 2勺
、
料酒 1勺
、
盐 2克
、
淀粉 1勺
、
花椒粉 1克
烹饪步骤
小贴士

此小炒是个火候菜，全程需要大火来烹饪，挑选卷心菜最好是选当地新鲜的凉地卷心菜，不要选择大棚的，口感和营养都会差别很大的哦……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-05

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