KitchenAid厨师机——超简单适合新手的牛奶香浓吐司
妈妈想吃我做的面包了，于是今天就开做啦～同时顺便拍个照写个菜谱啦～ 步骤超级简单，适合新手哟～
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步骤1/17
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准备好食材～没奶粉也可直接用牛奶～
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步骤2/17
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面粉需过筛～注意：由于各类高筋粉的吸水性不同，所以可先加入265g左右的高筋粉，等之后揉面时根据面团湿度调整加入剩余高筋粉～
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步骤3/17
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除了黄油外，按液体在下，粉类在上的顺序倒入（酵母在最上）倒完后是这样滴～
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步骤4/17
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厨师机2档5分钟，初步混合～注意：5分钟后看面团湿度如何，若面团太湿太粘加入剩余克数的高筋粉～
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步骤5/17
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像这样稍微形成团后，加入黄油，调4档4分钟，再2档6分钟（若机器微烫，适当停下休息），最后4档5分钟～ 手套膜就出现啦
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步骤6/17
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揉好的面团是这样的，很软很光滑不粘盆！
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步骤7/17
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盖上湿布或保鲜膜发酵，室温25度，发酵约1小时左右，发至2倍大小（若是天冷，盖上湿布后放入烤箱中，准备一碗热水，发酵约2小时左右）
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步骤8/17
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发酵后～（我有点发过头了...请忽略哈哈～）
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步骤9/17
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面团拿出后，压扁排气，可用手或擀面杖
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步骤10/17
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均匀分成三等份～
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步骤11/17
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擀成牛舌状～
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步骤12/17
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由上至下卷紧，三个都卷紧
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步骤13/17
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放入吐司盒中
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步骤14/17
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盖上吐司盒盖，发酵1小时左右，发至8成满～
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步骤15/17
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烤箱中下层，上下火，180度烤40分钟左右～
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步骤16/17
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烤完后迅速倒出，放凉～ （金黄色呢）
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最后一步
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切片后～（麻麻切的嘿嘿）牛奶味十足～松松软软～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-01
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