【奶油蘑菇浓汤】
邻居送来一箱子的菌类,周六晚餐我做了这个简单的蘑菇浓汤,加上一条蒜蓉面包,即简单又满足。 俊宝尤其喜欢,他吃了一碗还要一碗。
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步骤1/7
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把蘑菇擦干净,切粗粒。
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步骤2/7
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在一口汤锅内加入 2 大勺黄油/butter,煮溶然后加入切碎的洋葱和蒜,煸香。
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步骤3/7
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加入蘑菇继续煸炒至蘑菇变软
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步骤4/7
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加入2 大勺面粉,继续炒制2分钟。
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步骤5/7
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用一个手提搅拌器或把汤倒入一个耐热的搅拌机里把汤打成糊状,我喜欢蘑菇带点颗粒状的,所以只打了差不多30秒。
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步骤6/7
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把打好的蘑菇和汤倒回锅里,加入另外1大勺的面粉和奶油,继续用打蛋器搅拌加热至汤变浓稠为止。加盐调味,吃之前加入胡椒粉和欧芹。
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最后一步
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记得烤上几块蒜蓉面包一起吃噢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-31
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