蒜蓉蚝油生菜。
但凡懂得烧菜的人，家中都会备上1瓶蚝油，平时烹饪各种菜肴的时候都会用得上，它毕竟是从牡蛎中浓缩出来的液体，具有蚝香浓郁、味道鲜美、营养价值高等特点，是制作各种广式菜肴必备的调味料之一，蔬菜或者肉类充分吸收了它特有的海鲜味道以后，会变得更加的美味，其中蚝油生菜就是最为经典的代表。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/8
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准备好所有的材料。
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步骤2/8
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生菜择去老叶，清洗干净
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步骤3/8
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。烧一锅开水，水中加1小勺小苏打！
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步骤4/8
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下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
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步骤5/8
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热锅，下油把蒜蓉放进锅里，炒香
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步骤6/8
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加入三勺蚝油两勺生抽勾成芡。
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步骤7/8
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趁热淋在生菜上即可
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最后一步
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鲜甜美味，蒜香十足的蒜蓉耗油生菜就做好了，简单快速。
生菜焯水的时间一定要短，几秒钟，看着生菜被烫软就行了。
注意水一定要彻底滚开，再下生菜，水要宽，菜多的话分次入锅比较好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-31
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