焖鹅
小时候天天吃妈妈做的菜,长大后,在家的日子越来越少,因为上学,工作,结婚,生小孩,陪伴妈妈爸爸的时间少之又少。妈妈因为高血压脑出血后,记忆损失了大半,在陪伴妈妈的这些日子里,就让我用美味勾起您一点点的记忆吧!
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步骤1/16
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将鹅进行处理干净
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步骤2/16
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斩小块,准备其它食材。
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步骤3/16
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进行焯水,洗掉浮沫,稍沥干水份。
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步骤4/16
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放油,将姜,蒜,花椒,桂皮,香叶,八角,爆香。
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步骤5/16
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再加入辣椒酱进行翻炒均匀。
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步骤6/16
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将鹅肉加入,翻炒均匀,炒个1分钟左右。
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步骤7/16
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放入料酒,进行翻炒均匀。
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步骤8/16
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加入味极鲜进行翻炒均匀。
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步骤9/16
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加入盐进行翻炒均匀。
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步骤10/16
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这里加入柱侯酱,翻炒均匀。
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步骤11/16
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再加入干辣椒,进行翻炒均匀。
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步骤12/16
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加水,盖上锅盖,焖20分钟左右。
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步骤13/16
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加入大蒜苗,红辣椒(为了颜色好看)
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步骤14/16
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再加入鸡精
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步骤15/16
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翻炒均匀。准备出锅啦!
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最后一步
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准备开饭啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-31
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