酸甜鹅(清远碌鹅)
-
步骤1/9
点击查看大图
将鹅清洗干净沥干水份,全身里外抹上一层薄盐和生抽和老抽,锅里放多点油烧开,将鹅放入锅里两面煎至金黄;盖上锅盖,改小火焖二十分钟(期间需要翻转几次);
-
步骤2/9
点击查看大图
倒入鹅亦,鹅颈等,继续焖二十分钟;
-
步骤3/9
点击查看大图
起锅放凉一会即可斩件摆盘;
-
步骤4/9
点击查看大图
备好酸梅酱一瓶;
-
步骤5/9
点击查看大图
蒜头,生姜和陈皮剁碎;
-
步骤6/9
点击查看大图
将片糖也剁碎;
-
步骤7/9
点击查看大图
锅里放油烧开,将配料炒香,倒入酸梅酱,蚝油,片糖调味,并将其烧开;
-
步骤8/9
点击查看大图
将原来碌鹅剩余的酱汁淋上就可以食用;
-
最后一步
点击查看大图
也可以将煮好的酸甜汁淋上,即可食用。
可以加几片柠檬同煮,味道更佳!怕煮焦,可以放点水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-17
酸甜鹅的其他做法
酸甜鹅的相关分类
酸甜鹅的相关推荐
-
焖鹅
582517人看过 -
风沙鹅
53608人看过 -
#巨下饭的家常菜#客家碌鹅
190790人看过 -
五味鹅
166204人看过 -
碌鹅
298253人看过 -
卤鹅翅膀鹅脚
156566人看过 -
蒜香排骨#舌尖上的春宴#
1946059人看过 -
清蒸螃蟹
10242767人看过 -
#换着花样吃早餐#焖鹅肉
2640594人看过 -
快手糖醋排骨
2725956人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
2923866人看过 -
焖鹅
399256人看过