是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酸萝卜老鸭汤的做法

点击查看大图

酸萝卜老鸭汤

浏览 49.6万 · 收藏 2426 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

用了市售的调料包，川渝地区比较出名的是毛哥老鸭汤，推荐。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸭子半只

、

酸萝卜一盘

、

泡姜半块

、

泡椒十来只

、

毛哥老鸭汤调料一包

、

红枣枸杞适量

、

干海带一张

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
干海带泡发。不喜欢的可以不放。切小片备用
步骤2/6 点击查看大图
泡萝卜泡椒泡姜从坛子里捞出来可以用清水冲洗一下，不然很咸
步骤3/6 点击查看大图
鸭子放冷水锅里焯水，煮沸后继续煮三分钟逼出杂质。捞出鸭子冲洗干净备用。
步骤4/6 点击查看大图
沙锅里换上新的清水，放入调料包，鸭子和配菜，大火烧开炖五分钟，然后转最小火熬制1.5-2个小时。
步骤5/6 点击查看大图
放入红枣和枸杞，更营养配色也更好看。尝尝咸淡，调料包和泡菜都有盐味，一般不用再放盐。
最后一步点击查看大图
满屋飘香～开动吧

小贴士

鸭子越老需要炖越久，味道也更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-31

换个做法

酸萝卜老鸭汤的其他做法

酸萝卜老鸭汤的相关分类

蒜薹蚕豆糖蒜蒜苔蒜蓉小龙虾小龙虾更多

酸萝卜老鸭汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许