白灼大虾
白灼大虾不管是餐厅或者家庭都是一道比较常见的菜……但是大虾不能煮太久,会失去他的鲜味。
-
步骤1/7
点击查看大图
新鲜的大虾剪去虾须,虾线不用处理(白灼大虾的虾线是不用处理的,拔掉虾线肉质会散掉)
-
步骤2/7
点击查看大图
冷水下入姜片和葱结(这时也可以加入一点点料酒)
-
步骤3/7
点击查看大图
水温70度左右下大虾,就是水开始冒小泡,在沸腾之前下入哦
-
步骤4/7
点击查看大图
保持大火,加入半勺盐。
-
步骤5/7
点击查看大图
水开就可以出锅了。煮太久的话肉质会硬掉,鲜味也会流失掉。
-
步骤6/7
点击查看大图
碗里加入两勺姜沫,三勺生抽,一勺香油
-
最后一步
点击查看大图
成品图……
千万别煮太久……
煮的时候虾线不要处理掉。
酱料的方法有很多种,因为家里有孩子所以选择了这个不辣的~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-31
白灼大虾的其他做法
白灼大虾的相关分类
白灼大虾的相关推荐
-
油焖大虾仁
22287人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
10889016人看过 -
手工小馄饨—白菜牛肉馅,重点是自制的馄饨皮
511197人看过 -
香辣蛏子
607945人看过 -
#味达美年味小馆#白灼大虾
87301人看过 -
#中秋宴,名厨味#蒜蓉爆炒花甲
1339016人看过 -
妈妈爱吃的海带牛肉馅馄饨
11878人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#清蒸多宝鱼
777031人看过 -
清炒大虾仁
77720人看过 -
#夏日撩人滋味#0失败秘籍,不炒糖色的~糖醋排骨
381736人看过 -
空气炸锅美食新探索|高蛋白低脂的炸蚕蛹来了!!
31562人看过 -
滑溜肉
46910人看过