白灼大虾
白灼大虾不管是餐厅或者家庭都是一道比较常见的菜……但是大虾不能煮太久，会失去他的鲜味。
10克
1克
4克
111
千卡
这道菜高盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/7
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新鲜的大虾剪去虾须，虾线不用处理（白灼大虾的虾线是不用处理的，拔掉虾线肉质会散掉）
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步骤2/7
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冷水下入姜片和葱结（这时也可以加入一点点料酒）
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步骤3/7
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水温70度左右下大虾，就是水开始冒小泡，在沸腾之前下入哦
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步骤4/7
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保持大火，加入半勺盐。
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步骤5/7
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水开就可以出锅了。煮太久的话肉质会硬掉，鲜味也会流失掉。
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步骤6/7
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碗里加入两勺姜沫，三勺生抽，一勺香油
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最后一步
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成品图……
千万别煮太久……
煮的时候虾线不要处理掉。
酱料的方法有很多种，因为家里有孩子所以选择了这个不辣的～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-31
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