《肉沫香菇》
《肉沫香菇》，色彩鲜艳，搭配合理，富含好多营养物质，用香菇、油菜、洋葱、胡萝卜组合构成一道极品菜肴。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/8
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1.食材:香菇、肉沫、葱姜蒜、油菜、洋葱、胡萝卜。
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步骤2/8
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2.香菇去蒂，用清水洗一下，捞出，改十字花刀。
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步骤3/8
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3.冷水下锅，用淡盐水焯3-5分钟。
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步骤4/8
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4.锅中烧水，水开后，放入油菜，焯3-5分钟，待凉后铺盘底，备用。
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步骤5/8
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5.锅中放油，油温7分热，放入适量葱姜蒜。
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步骤6/8
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6.放入切好的肉沫翻炒，炒熟，放在香菇四周。
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步骤7/8
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7.起锅烧油，放入适量葱姜蒜、料酒、耗油、盐、用水泡好的淀粉，搅拌均匀，倒入香菇上。
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最后一步
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8.营养均衡的肉沫香菇完成了。
1.注意淀粉要充分稀释。
2.香菇切十字花刀，方便入味。焯香菇时，用淡盐水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-30
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