宝宝零食系列~蘑菇馒头
对于小朋友来说,传统的中式面食最为适合当早餐,还可以提前蒸好,冷冻保存,早上拿出来再复蒸一下就恢复了新蒸出时的口感,好吃易消化。 中国的美食文化博大精深,面食的做法多种多样。它的使用方法非常的简单并且营养又丰富,是既健康又保健的美食之一,对于老人、孩子,以及脾胃消化能力较弱的人,尽量多吃面食。 中国的美食文化博大精深,面食的做法多种多样。它的使用方法非常的简单并且营养又丰富,是既健康又保健的美食之一,对于老人、孩子,以及脾胃消化能力较弱的人,尽量多吃面食。
6克
18克
108克
493
千卡
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步骤1/13
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将酵母倒入面粉中拌匀,然后将面粉倒入大碗中,再加入糖、玉米油拌匀
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步骤2/13
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牛奶分次加入,拌成絮状
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步骤3/13
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用手揉成团,盖上保鲜膜,松弛10分钟
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步骤4/13
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取出松弛好的面团,放在揉面垫上揉至成光滑的面团,盖上保鲜膜
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步骤5/13
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留出50克面团,剩余分成45克大小的面团
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步骤6/13
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揉成圆球,盖上保鲜膜
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步骤7/13
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剩余50克面团,平分成6个小面团,揉成香菇蒂
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步骤8/13
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黑可可粉与少量水拌匀
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步骤9/13
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揉好的面团,垫上馒头纸,均匀涂抹上黑可可水,室温风干静置即可
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步骤10/13
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耐心等待圆球面上出现裂纹,再根据大小选择是否需要发酵
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步骤11/13
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放入蒸盘,蒸箱100度蒸11分钟即可
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步骤12/13
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取出的馒头稍稍放凉后,用工具在香菇底部扎上一个洞,把香菇蒂插进去即可
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最后一步
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以假乱真的香菇馒头就完成啦
1、面发好后先给面团揉搓排气,把面团里面的小气孔都给它破坏掉,这样再经过二次醒发之后里面的气孔才会更均匀。
2、用低筋和中筋混合的面粉更加有口感,使其带有少许的韧劲。
3、烘烤的时间和温度请根据自己烤箱的情况进行调节。材料过敏的宝宝不能吃,24个月以上宝宝吃,大家有什么补充的话可以留言哦,或者加微信13387726611。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-30
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