烤鸭
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
鸭子
1只
、
腌料:
、
香叶
三片
、
生抽
半碗
、
八角
4个
、
花椒
一小撮
、
桂皮
2块
、
姜片
3片左右
、
其他
、
苹果
1个
、
蜂蜜:水
1:1
烹饪步骤
-
步骤1/4
鸭子洗净晾干,在等待鸭子干的同时把所有的香料和酱油混一起。香料至少泡在酱油里半小时以上,泡出香味。
-
步骤2/4
鸭子干透后,把腌料涂抹在鸭子上,里外都涂匀了,然后再放在架子上晾干。
-
步骤3/4
用锡纸把翅尖包起来,往鸭肚子里塞一粒苹果,进烤箱。先180度30分钟,然后刷一层蜂蜜水。然后再180度30分钟刷蜂蜜水。最后再放进去烤40分钟。
-
最后一步
每个人的烤箱可能会有点差别,时间可以自己看着调整。 最后出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-29
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