是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

你爱吃的橡皮糖做起来并不难的做法

点击查看大图

你爱吃的橡皮糖做起来并不难

浏览 5.7万 · 收藏 275

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

❤️小朋友喜欢的橡皮糖，其实做起来并不难哦！这款糖果的原料和制作过程都相对比较简单，可以尝试制作哦！ ►▻该配方中使用的可乐香精是调味原料，可以根据个人喜好酌情增减。 ►▻原配方使用的半圆形硅胶模具，如果家里没有同款模具，可以选择其他的模具代替，注意要选择耐高温的模具。制作完成后切成所需的大小，再裹上一层幼砂糖即可。 ►▻将糖液注入模具的过程中可以借助带嘴的容器，糖液温度较高，注意不要烫到自己！ ►▻食品级柠檬酸不仅可以用于食品制作，还可以用于厨房用具的清洗，去水垢效果超棒！

食材清单加入采购清单

30-60分钟

吉利丁片 12片

、

幼砂糖 220克

、

葡萄糖浆 180克

、

水 80克

、

柠檬酸 10克

、

可乐香精适量

烹饪步骤

步骤1/10
【准备】将吉利丁片放入冷水中浸泡。
步骤2/10 点击查看大图
将水、葡萄糖浆和幼砂糖加入锅中，加热至125℃，离火。
步骤3/10 点击查看大图
加入泡软的吉利丁片，混合搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
加入可乐香精和柠檬酸溶液，混合搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
将混合均匀的溶液分成两份，一份加入喜欢的色彩调和，搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
将红色糖液倒入锥形滴壶内，挤入半圆形硅胶模具内至2/3满。
步骤7/10 点击查看大图
将另外一份糖液倒入打蛋桶中，使用网状搅拌器混合打发至颜色洁白（具有一定的流动性）。
步骤8/10 点击查看大图
将白色橡皮糖装入裱花袋中，挤入模具内将红色部分覆盖住，冷却至常温，等待结晶凝固。
步骤9/10 点击查看大图
将结晶好的橡皮糖取出脱模，放入幼砂糖（用量外）内，使表面粘裹上一层幼砂糖即可。
最后一步点击查看大图
完成状态。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-29

换个做法

橡皮糖做起来并不难的其他做法

橡皮糖做起来并不难的相关分类

槐花菠萝排骨香椿菠萝香椿炒鸡蛋竹笋更多

橡皮糖做起来并不难的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许