凉拌黄瓜,很多人第1步就错了,难怪出水多还没味道,试试这方法
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步骤1/5
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洗净的黄瓜一剖为二,再二剖为四,去掉黄瓜的瓤(黄瓜的瓤含水多,因此去瓤很重要,可以避免黄瓜里渗出很多水,而不会导致拌的黄瓜无味)
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步骤2/5
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把切成块的黄瓜用盐腌一下,这样可以让黄瓜吃起来更脆,然后把腌出的水倒掉
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步骤3/5
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黄瓜里加入白糖、鸡精、陈醋、蒜末、葱油
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步骤4/5
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把炸好的花生米也倒进黄瓜里,拌匀即可
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最后一步
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把拌好的黄瓜装盘即可食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-29
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