火腿肠酱爆黄瓜辣椒
最爱各种家常小炒，今天用甜面酱炒了火腿肠黄瓜辣椒，做法巨简单，关键是营养丰富又超级好吃，味道简直不要太赞了，下饭下酒都是杠杠滴…… 参与活动: #我们约饭吧#
41克
11克
26克
512
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/16
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首先备齐小炒的食材。
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步骤2/16
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黄瓜洗净用刀切成菱形薄片，大蒜去皮后切成薄片。
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步骤3/16
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火腿肠去掉外皮后，用刀斜切成薄片，青尖椒去籽斜切成薄片。
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步骤4/16
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锅烧热后倒入花生油烧热，先小火慢慢炸香花椒后，再大火爆香蒜片。
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步骤5/16
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这个时候加入火腿肠，大火快速翻炒均匀。
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步骤6/16
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加入甜面酱调味调色。
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步骤7/16
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中火继续翻炒至甜面酱出油。
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步骤8/16
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加入切片的黄瓜和青尖椒。
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步骤9/16
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根据个人喜好，加入适量的盐调味。
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步骤10/16
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大火继续快速翻炒片刻，看见黄瓜和青尖椒变色断生的时候。
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步骤11/16
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加入鸡精增加口感。
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步骤12/16
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最后再淋上芝麻油。
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步骤13/16
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大火翻炒均匀即可关火。
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步骤14/16
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出锅咯，清爽鲜甜又带点辣味，简直不要太好吃。
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步骤15/16
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下饭又下酒，而且营养丰富，多吃也不长肉肉。
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最后一步
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成品
此小炒需全程大火烹饪操作，不要炒的太过，以免造成营养成分流失严重哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-28
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