简单三步搞定广东名菜脆皮乳鸽
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脆皮乳鸽听起来复杂,其实做起来真的超级简单,帕叔教你只需简单卤刷烤三步,看好火候绝不失败,作为宴客的拿手菜,非常时期自己在家也能解解馋。 超级简单而且味道特别好,色泽超级的诱人,到处都是烤乳鸽的香气,表皮风干后又刷了加了醋得酱汁,皮是那种脆脆的,吃起来还有蜂蜜的清甜,里面的肉还特别的多汁,再沾点椒盐味道更加完美,两只根本不够帕叔吃,你们也赶紧试试吧
营养分析
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205克
70克
6克
2142
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
鸽子洗净,冷水下锅放几片姜焯水,之后取出过冷水洗净备用
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步骤2/8
换一锅清水,倒入葱姜、八角、桂皮、香叶、几粒冰糖、少许盐、3勺料酒、2勺生抽、1勺老抽调制成卤汁
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步骤3/8
水开放乳鸽小火煮10-15分钟。然后关火浸泡一小时以上,中途记得帮鸽子翻个身,保证都能卤到
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-05-28
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