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冬瓜老鸭汤的做法

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冬瓜老鸭汤

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最适合夏天喝的汤。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

老鸭 400

、

黑皮冬瓜 700克

、

薏米 40克

、

老姜 3片

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸭肉用清水泡半小时去血水，薏米洗好清水泡半小时，冬瓜洗干净去瓢籽(不要去皮)切大块备用。
步骤2/4 点击查看大图
鸭肉放锅里加入清水煮开1分钟捞出，清水洗干净。
步骤3/4 点击查看大图
把鸭肉和薏米放锅里加入适量水，设置煲汤3小时。
最后一步点击查看大图
加入盐和鸡精。

小贴士

冬瓜一定要带皮煲。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-27

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